Zutaten
Zutaten: 1 Fenchelknolle, 16 King Prawns (TK), Salz, Pfeffer, 8 Aprikosen, 4 EL Olivenöl, Gartenkresse, 1 Chilischote, 3 EL Limettensaft, Schaschlikspieße
Aufgetaute Garnelen unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Fenchel waschen, halbieren und für ca. 15 Minuten grillen. Danach vierteln, den Strunk entfernen und die einzelnen Schichten voneinander lösen. Fenchel in ca. 3-4 cm große Stücke schneiden. Aprikosen waschen, entkernen und halbieren. Garnelen, Fenchel und Aprikosen abwechselnd aufspießen. Chilischote waschen, entkernen und sehr fein hacken. Aus Limettensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Chili (Menge je nach gewünschter Schärfe) eine Marinade herstellen und die Spieße damit bepinseln.Spieße ca. 3-4 Minuten von jeder Seite grillen. Gartenkresse fein hacken und über die Spieße streuen.
Einkaufsliste für 4 Personen
| CUCINA DOP Olivenöl native extra |
2,99 € |
| ALPENLÄNDER Jodsalz mit Fluorid, 1 Packung |
0,19 € |
| LE GUSTO Pfeffer schwarz, gemahlen, 1 Glas | 0,49 € |
| Schaschlikspieße wiederverwendbar, 2 Packungen | je 2,49 € |
| Riesengarnelenschwänze „King Prawns“, roh, 2 Packungen |
je 2,79 € |
| Gartenkresse, 1 Topf |
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| Bio-Aprikosen, 1 Packung | |
| Fenchelknolle, 1 Stück | |
| Chilischote, 1 Packung | |
| Limetten, 1 Netz |
Wenn´s mal schnell gehen muss
| Scampi-Spieße tiefgekühlt |
je 3,69 €/440g |