Zutaten
Zutaten: 4 Rinder-Rumpsteaks, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Tasse Olivenöl, 1/8 l Rotwein, ½ Tasse Balsamico-Essig, 1 EL Pfeffer, je 1 TL Salz, 2 Zweige Majoran, 5 Zweige Thymian, 5 Zweige Oregano, 2 Zweige Rosmarin, Kräuterbutter
Die Steaks abwaschen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, die Zwiebeln zerkleinern und die Knoblauchzehen mit Salz zu einer Paste zerreiben, Kräuter waschen, abzupfen und fein hacken, (getrocknete Kräuter im Mörser zerreiben). Zwiebeln mit Kräuter, Öl, Rotwein, Essig und Pfeffer vermischen. Dann die Hälfte der Marinade gleichmäßig auf den Boden einer Auflaufform (eignet sich auch ein tiefer Teller) verteilen und die Steaks darauflegen. Restliche Marinade auf die Steaks verteilen und im Kühlschrank 12 Stunden marinieren lassen.Den Rost vorab mit Öl bestreichen und die Steaks dann darauf garen. Während der Garzeit öfter mit der Marinade bestreichen. Die Steaks mit Kräuterbutter und Grillsauce servieren.
Einkaufsliste für 4 Personen
| Rotwein Rioja Reserva D.O.C., 1 Flasche | 4,99 € |
| CANTINELLE Natives Olivenöl extra, 1 Flasche | 2,59 € |
| CUCINA Balsamico-Essig, 1 Flasche |
0,85 € |
| LE GUSTO Pfeffer schwarz gemahlen, 1 Glas | 0,49 € |
| ALPENLÄNDER Jodsalz mit Fluorid, 1 Packung | 0,19 € |
| Rinder Rumpsteaks, frisch, 2 Packungen á 2 Stück | je 6,29 € |
| Knoblauch, 1 Netz |
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| Speisezwiebeln, 1 Netz | |
| Majoran, 1 Topf | |
| Oregano, 1 Topf | |
| Thymian, 1 Topf | |
| Rosmarin, 1 Topf | |
| Kopfsalat, 1 Stück |
Wenn´s mal schnell gehen muss
Rindersteaks, mariniert, tiefgekühlt, 2 x 400g je 4,99 €